一座中华美食名楼能装下多少滋味?

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  无论是在隐秘的街头小巷还是在高楼林立的城市腹地,成都的美食烟火气总是能够打破一切的空间界限,直抵味蕾的深处。在这里,麻辣是成都人的底味,面食、东北菜、新疆菜也有一席之地,来自五湖四海的美食给喜欢尝新的成都人带来了舌尖上的不同体验。

  成都的饮食文化像是一个容器,伴随着城市的四季更迭、风物流转,一直在更迭不同的花束,而这个冬天在这座美食名城,又觅得一处好景致。

  贯穿城市南延线见证城市变迁,一座新的建筑矗立于成都金融核心腹地——中国华商,以健康、绿色、有仪式感的东方餐饮文化为发展理念,致力于打造全国乃至全球首个东方餐饮文化名楼、国内外餐饮文化交流会客厅。

  这座中国西部超高端综合体携手多个国际大师级设计团队联袂打造,占地总体量38万平方米,集办公楼、住宅、商业及配套于一体,融合了来自世界各地的500强企业、海外华人华侨和对品质生活有共同追求的人的入驻和聚集。

  在中国华商这栋东方餐饮文化名楼里,高能级的餐厅与生活气的零售餐饮交相辉映,传统中餐与新派西餐相映成趣,美食以不同的味道糅合、交响、变奏,塑造出了异常鲜明的全餐饮业态环境,其背后也道出了深刻的商业思辨。

  在疫情寒冬的时代,一个如此庞大的商业综合体为何在成都只用心专注美食?洞察城市文化和市民心理变化或许成为中国华商深耕成都的关键。

  在成都的这座城市,“好吃”是一种惯性思维,遍布在街头巷尾的都市炊烟,让无数的食客流连忘返。而就当下的现实情况,消费生活也在逐步向内伸展,回到了吃和住,人们越来越重视饮食的品质感和居住的舒适度。

  更为重要的是,这场果敢的商业冒险的背后,中国华商有对时代的理性判断,以及强大的信念支撑——用时间和匠心培育美味的果实,以美食为媒介,让中国餐饮文化与国际餐饮文化接轨,最终向世界推广东方美食文化。

  不同于高饱和度的时髦商圈,中国华商的美学空间以独特的东方世界观向人们展示了一个充满意蕴的“美食武林”。

  墨黑色镜面作为外立面,让人如同游走在水墨间,沿墙悬挂的灯饰微微地散播着金光,渗透着低调且内敛的质感,步入中央大厅,穹顶开辟出东方天井的纵深感,而横向波动的木构曲线则泛起了层层涟漪,衍生出了开阔之境。

  当你闲庭信步,沿着扶梯一层层向上,一扇扇门店像是一道被缓缓推开的屏风,极尽工整又溢美的壁画后似乎都藏匿着别具一格的故事,走进去,将会被另一番天地所包裹。

  徜徉在这座美食琼楼,即刻就能纵享来自世界各地的美味珍馐。这里有米其林&黑珍珠的品质之选、中华老字号的老派风度、首发旗舰店的新锐创意,以及遍布中华大地的八大菜系和聚焦天府之国的地方小吃等等,这些美食如同散落在各处的珍珠,被华商一一串联。

  作为“中国料理的终极美食高地”的新荣记,以“食必求真,然后至美”的理念深入原产地甄选食材,让食客们第一时间品尝到了来自东海的鲜美风味。由著名台湾米其林星级厨师坐镇的八潮·月明,融合创意割烹和传统江户前寿司文化,从记忆中发掘日本料理的新意。米其林星级主理本帮江浙菜——郇厨,从北京特聘顶级的烤鸭师傅,百分百还原果木烤鸭,力求为食客带来最本真的风味和最劲道的厨艺。

  川味仍然是本地主义最盛大的载物,百年南堂旗下高端奢华川菜品牌南亭荟月,“一笔画极简,一抹东方韵”,在极具东方气韵的场域里铺陈珍馐美馔的极致体验。龙森园以中草药熬制锅底为特色,在川渝火锅界里独辟蹊径,甄选天然食材,主打辣而不上火的健康理念,延续经典味道的同时,迸发出了新的奇趣。鲜鱼入宴,已是繁盛,以川南河鲜为主题的渔宴,由米其林入围餐厅辛厨房倾心打造,也是目前城南交子大道唯一一家河鲜店,鲜美的肉质自带一点点川味爽辣,入口即是快意。

  漫步在这片美食秘境,让身体随着味蕾一起游历、远行,用味觉去丈量东方的山水自然,感知舌尖上的山岭来脉、江海源流。

  “食无定味,适口者珍”,中国华商以美食为媒,将一切摩登的、传统的、精英的、温情的、精致的、朴素的风格都容纳其中,为忙碌奔波的人们提供了一个乐享天伦之地。

  角落里那对老夫妇相对而坐,清淡一点的食物会更贴合他们的胃;放学回家的小朋友指着烘焙店的山楂糕、泡芙,对妈妈开出了欲望清单;忙碌了大半天都没赶上饭点的白领终于腾出空来,找个舒服的地方慢慢吃饭;半开放式的茶铺,给那些专注讨论方案的商务精英,提供了更宽松的自由度;而久违的朋友聚会,那个姗姗来迟的朋友,见面寒暄的第一句依然是“不好意思啊,来晚了~”。

  在这里,食物并没有高低的分野,不同身份的人都在平行空间中因美食得到了一份最大限度的舒展和治愈,就像一直以来成都包容的城市基因,以一种温润的态度包裹着一切未知与新鲜。

  在中国华商拾一种味,赏一处景,觅一席人,从人间至味到味蕾东方,华商用一餐饭的时间带人们环游各地,环境与食味、器物与自然、历史与季节,相互渗透濡染,饮馔不只是舌尖上的享受,还承载文化,形塑精神。

  中国华商不止是商业体,也是城市生活的一部分,人群如潮汐在这里来往汇集,编织出成都高品质生活方式的同时,也指引着未来城市人文的朝向:立足于中华美食的本土风味,在东方语境下与世界对话,把国际味道引进来,让中国味道走出去。

  正如中国华商一直以来所秉持的信念:在享有“美食之都”美誉的成都打造一个融合国内外餐饮文化的美食聚集地,通过这个中外餐饮文化交流平台,一方面将国际美食源源不断引进成都,一方面将历史悠久、 博大精深的中华餐饮文化传向全世界。

  城南勃勃新生,以国际化的胸襟与视野向前迈进,从思想到味蕾感官都沁入新鲜感。中国华商以东方餐饮文化名楼为址,以寻味世界地道美食为径,以传承中华美食文化为重,“煲”一锅品质美食珍馐,香溢满城。

  中国华商,一张成都品质生活的美食名片,也将会是一张中华餐饮文化名片。走进华商,登上城市美食回旋梯,领略成都美食新图景。[开云体育][开云体育][开云体育]

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